Trở Lại Năm 1980 Đi Hưởng Phúc

Chương 21: Thịt kho tàu



Đặng Doãn Tung cùng Đặng Doãn Hoa ăn ý liếc nhau một cái, đều thấy được trong mắt đối phương ý cười, lập tức hai người liền ngươi một lời ta một câu nói.

“Nhị ca, chúng ta đều nếm qua, đương nhiên biết nổ ong kén ăn ngon a!”

“Nhị ca, ta nói cho ngươi, kia nổ ong kén vừa thơm vừa mềm, ăn cái thứ nhất còn muốn ăn chiếc thứ hai, ăn một lần liền hoàn toàn không dừng được, hương vị thật sự là tuyệt mất!”

“Cha làm nổ ong kén thật là bên ngoài xốp giòn trong mềm, thơm ngọt ngon miệng, ngày đó ta đều không biết mình đã ăn bao nhiêu, bây giờ nghĩ lên cái mùi kia cũng nhịn không được chảy nước miếng.”

“Nhị ca, ngươi không biết rõ a? Cha làm đồ ăn ăn ngon thật sự, không chỉ là nổ ong kén, còn có Na Thanh tiêu trứng tráng cùng hoàng xào thịt, thật ăn quá ngon.”

“Nhị ca, ta cùng ngươi nói……”

“Nhị ca……”

Nghe được hai vị đệ đệ không ngừng kể rõ, Đặng Doãn Hành thật sợ ngây người, mới một tuần lễ không có trở về, trong nhà lại có biến hóa lớn như vậy.

Mấy ngày ngắn ngủi thời gian, không chỉ ăn ớt xanh trứng tráng, còn ăn hai lần thịt, một lần nổ ong kén, nhóm này ăn thật là tốt tới bạo.

Nhất là cũng chưa hề thấy làm qua cơm phụ thân, lắc mình biến hoá thành đầu bếp cấp bậc tồn tại, đây quả thực là không thể tưởng tượng nổi.

Nguyên bản, Đặng Doãn Hành cảm thấy cái này một tuần lễ, hắn ở trường học qua là thần tiên thời gian, thịt hấp đều ăn trọn vẹn ba lần, nghĩ đến chờ nghỉ trở về, liền cùng bọn đệ đệ tâm sự trường học thịt hấp mỹ vị đến mức nào.

Nhưng bây giờ, tại biết trong nhà cái này một tuần lễ cơm nước sau, Đặng Doãn Hành là một chút đều không muốn trò chuyện tiếp thịt hấp cái đề tài này.

Khó trách lão tam cùng lão tứ nhìn thấy hắn trở về biến nhiệt tình như vậy, hóa ra là chuyên môn tìm hắn khoe khoang tới.

Đặng Doãn Hành cả giận: “Lão tam, lão tứ, hai người các ngươi là cố ý khí ta a?”

Đặng Doãn Tung cười hắc hắc nói: “Nhị ca, ngươi hiểu lầm, làm sao chúng ta sẽ cố ý chọc giận ngươi đây, tuần lễ trước cha thế nhưng là cho ngươi hai khối tiền, ngươi ở trường học ăn đến hẳn là cũng không thể so với trong nhà chênh lệch, ta cùng lão tứ chỉ là đơn thuần cùng ngươi hồi báo một chút tình huống trong nhà mà thôi.”

Đặng Doãn Hành nghe vậy không khỏi nhếch miệng, đại gia làm hơn mười năm huynh đệ, ai còn không biết ai vậy?

Đang khi nói chuyện, huynh đệ ba người đã về tới nhà.

Nhìn thấy phụ thân ngay tại bơm nước khói, Đặng Doãn Hành liền chào hỏi: “Cha, ta trở về!”

Đặng Thế Vinh ừm một tiếng, thuốc lá từ trong miệng phun ra, nói rằng: “Cõng nhiều như vậy hành lý đi xa như vậy đường, mệt không? Lấy trước khăn mặt lau lau mồ hôi, đêm nay ta cho các ngươi làm thịt kho tàu ăn.”

Đặng Doãn Hành trong nháy mắt mừng rỡ, không nghĩ tới hắn vừa về đến liền có ăn ngon chờ lấy, vừa mới bị lão tam lão tứ khí đi ra phiền muộn tâm tình cũng quét sạch sành sanh.

Nhìn nhị nhi tử cao hứng xông đi vào cầm khăn mặt lau mồ hôi, Đặng Thế Vinh trên mặt không khỏi lộ ra nụ cười, đối với cái này đầu óc linh hoạt nhất nhi tử, hắn là ký thác kỳ vọng, nhất định không thể để cho hắn lại trước khi đi thế đầu kia không đường về.

Hiện tại nông thôn, bất luận là nấu cơm nấu cháo vẫn là xào rau, đều là dùng chiếc nồi sắt lớn kia, cho nên Đặng Thế Vinh là chờ đại nữ nhi nấu xong sau bữa ăn, hắn mới bắt đầu làm thịt kho tàu.

Mấy ngày nay, Đặng Thế Vinh kia xuất sắc trù nghệ sớm đã chinh phục mấy vị nhi nữ dạ dày, bởi vậy hắn mỗi lần xào rau thời điểm, nhàn rỗi không chuyện gì người thân đều ưa thích vây quanh ở trước bếp lò quan sát.

Hôm nay mới từ trường học trở về nhị nhi tử, cũng gia nhập trong đó.

Cứ việc Đặng Thế Vinh nhà phòng bếp đủ lớn, nhưng nhiều người như vậy vây quanh ở trước bếp lò, khẳng định có người bị ngăn cản ánh mắt, cho nên Doãn Tung đồng ý hoa đồng ý hằng cái này ba nhỏ chỉ, liền cũng không đến tham gia náo nhiệt.

Chảo nóng sau, Đặng Thế Vinh gia nhập một chút mỡ heo, đối đại nữ nhi nói rằng: “A Trân, ta muốn trước xào nước màu, ngươi nhóm lửa phải chú ý, hỏa lực không thể lớn, bằng không dễ dàng tiêu.”

“Cha, cái gì là nước màu a?” Đặng Doãn Trân một bên khống chế hỏa lực, vừa nói.

Đặng Thế Vinh cười nói: “Nước màu là dùng đường trắng xào chế thành, dùng nước màu làm thịt kho tàu nhìn hồng nhuận sáng tỏ, thơm ngọt vị mỹ, phì mà không ngán, các ngươi học tập lấy một chút.”

Cái niên đại này nông thôn, đại gia quanh năm suốt tháng đều không kịp ăn mấy lần thịt, ngay cả xào rau xanh đều không bỏ được thả dầu, cho nên trong thôn đa số người đều không có trù nghệ có thể nói.

Giống một ít trong tiểu thuyết viết, rõ ràng trong nhà nghèo đến đinh đương vang, một năm không kịp ăn một lần thịt, kết quả tại loại này gia đình lớn lên hài tử (thường thường là nữ chính một trong), vậy mà nắm giữ một tay phi phàm trù nghệ, bất luận gà vịt thịt cá vẫn là các loại hải sản nguyên liệu nấu ăn, đều có thể dễ dàng làm ra một bàn hương vị không thua đầu bếp đồ ăn.

Cái này mẹ nó quá xả đản!

Nghe được phụ thân kiểu nói này, Đặng Doãn Thái cùng Đặng Doãn Hành chỉ là có chút hiếu kì, nhưng cũng không có tốn tâm tư đi nghiên cứu ý nghĩ, cái niên đại này nông thôn cơ bản đều là nữ nhân nấu cơm, nam nhân nấu cơm ít càng thêm ít.

Đặng Doãn Trân cùng Đặng Doãn Châu thì tương đối để bụng, mắt không chớp nhìn xem phụ thân thao tác.

Chờ trong nồi mỡ heo tan ra, Đặng Thế Vinh liền đem số lượng vừa phải đường trắng đổ vào, đường trắng là hôm nay vừa mua về, quả thực phí hết hắn một phen công phu. Hơn nữa ngoại trừ đường trắng bên ngoài, hắn còn mua bát giác cây quế hương lá làm quả ớt chờ hương liệu cùng xì dầu dầu hàu chờ đồ gia vị.

Đặng Thế Vinh một bên dùng cái nồi quấy vừa nói: “Xào nước màu nhất định phải lửa nhỏ, sau đó không ngừng quấy, dạng này mới không dễ dàng dán.”

Rất nhanh, đường trắng hòa tan, chậm rãi mở ra bắt đầu bốc lên Tiểu Hoàng cua.

Đặng Thế Vinh tay không ngừng quấy, tiếp tục giảng giải: “Hiện tại bắt đầu bốc lên tiểu bong bóng, kế tiếp sẽ bắt đầu bốc lên kim hoàng sắc lớn cua, chờ kim hoàng sắc lớn cua tiêu tan về sau, đường biến thành máu gà đồng dạng đỏ lúc, cái này nước màu liền xem như ngao thành công.”

Mấy cái nhi nữ đều ngừng thở nhìn phụ thân thao tác, trong nồi đường trắng quả nhiên như cha thân nói tới như thế trước bốc lên tiểu bong bóng sau bốc lên lớn cua.

Chờ đường trắng ngao thành máu gà đỏ lúc, Đặng Thế Vinh quả quyết đem cắt gọn thịt ba chỉ đổ vào lật xào đều đặn, sau đó đối đại nữ nhi nói rằng: “Có thể hơi hơi tăng lớn một chút hỏa lực!”

Đặng Doãn Trân lên tiếng, hơi hơi gia tăng một chút hỏa lực, sau đó vẻ mặt tò mò nhìn nồi sắt bên trong những cái kia thịt ba chỉ hoàn toàn biến sắc.

Đặng Thế Vinh lật xào một hồi, thấy thịt ba chỉ bắt đầu ra bên ngoài bốc lên dầu, mới tiếp tục giảng giải: “Dùng trung tiểu bó đuốc thịt ba chỉ bên trong dầu bức đi ra, giống như bây giờ liền có thể gia nhập khương tỏi cùng bát giác cây quế hương lá làm quả ớt loại hình, nếu như không ăn cay cũng có thể không thả.

Chờ đem hương liệu kích xào ra mùi thơm, liền có thể gia nhập số lượng vừa phải xì dầu, lật xào đều đặn rót vào số lượng vừa phải mở ra nước, lại đắp lên nắp nồi đại hỏa đốt lên chuyển lửa nhỏ chậm hầm, đại khái hầm khoảng bốn mươi phút, liền có thể gia nhập số lượng vừa phải muối, cuối cùng đại hỏa thu nước, một đạo mỹ vị thịt kho tàu liền ra lò!”

Thao tác xong đắp lên nắp nồi sau, Đặng Thế Vinh mới nhìn hướng hai cái nữ nhi, hỏi: “Thế nào, trình tự đều nhớ kỹ sao?”

Đặng Doãn Trân trong lòng không chắc, hồi đáp: “Cha, việc này đột nhiên ta ngược lại thật ra nhớ kỹ, chỉ là không biết rõ thao tác sẽ sẽ không xuất hiện cái gì sai lầm.”

Đặng Doãn Châu xào rau số lần có thể đếm được trên đầu ngón tay, nàng lắc đầu nói: “Ta có chút không nhớ được, chờ sau này có cơ hội sẽ chậm chậm học a!”

Đặng Thế Vinh cười nói: “Lần sau lại làm lời nói, ta ở bên cạnh chỉ huy, để các ngươi vào tay làm, làm nhiều mấy lần tự nhiên là đã hiểu!”

Đặng Doãn Hành nhịn không được hỏi: “Cha, cái này thịt kho tàu cách làm ngươi từ nơi nào học a? Nhà chúng ta giống như cũng chưa hề nếm qua món ăn này a!”

“Nhà chúng ta trước kia không có điều kiện kia ăn cái này, đến mức học với ai, người cũng đã không có ở đây, không nói cũng được.” Nói đến đây, Đặng Thế Vinh liền tỉnh bơ nói sang chuyện khác: “Đi, cái này thịt kho tàu còn muốn hầm một đoạn thời gian, trong nhà không có rượu, Tiểu Tung ngươi lấy tiền đi đại đội đánh hai bình rượu trở về.”

“A, tốt.”